Недялко Ст. Недялков е един от световноизвестните наши съграждани. Учи в Чипровското училище (1973-1980), в Математическата гимназия в Монтана (1980-1984) и завършва Информатика в Софийския университет „Св. Климент Охридски” през 1992 г.
Н. Недялков защитава докторска дисертация по компютърни науки през 1999 г. в университета на Торонто и оттогава е професор по компютърни науки в McMaster University, Хамилтън, Онтарио, Канада.
Н. Недялков работи в областта на числените методи и е експерт по надежност на числени пресмятания и математически софтуер. Той публикува статии в реномирани математически списания и е написал две глави в научни книги. Изнесъл е над 60 научни доклади и лекции на конференции в университети в Англия, Австралия, България, Германия, Франция, Норвегия, Шотландия, Швеция, Уелс, Унгария, Южна Корея, Япония, Канада и САЩ.
През 2005-2006 г. работи в Националната лаборатория на САЩ в Livermore, Калифорния, където се намира най-мощният компютър в света. Многократно е бил гост на Военната академия на Великобритания и на Националния институт по информация и автоматика на Франция.